مسمّن بالعسل وزبدة الجوز

المسمّن ماكيحتاجش يكون معقّد باش يكون زوين. اللي كيدير الفرق هو زبدة الجوز — من الدار، سخنة، معطّرة بماء الزهر — كتتدهن فالآخر على مسمّنة مازال سخنة.

المكونات

• 4 مسمّن طازج (نفس النهار)
• 60 غ جوز مقشّر
• 30 غ زبدة بلا ملح، طرية
• ملعقة كبيرة عسل زهر البرتقال
• ملعقة صغيرة ماء الزهر

الطريقة

1. حمّصي الجوز بلا زيت 3 دقايق، قلّبيه وخلّيه يبرد.
2. اخلطي الجوز مع الزبدة حتى يولي عجين خشن. زيدي العسل وماء الزهر.
3. سخني كل مسمّنة 30 تانية من كل جهة.
4. ادهني زبدة الجوز بلا بخل. طويها، روّشي شوية ديال العسل.

قدميه مع أتاي خضر بالنعناع الطازج. نهار الحد ما خاصو يبدا بحاجة أخرى.