مصنوع يدوياً ، مصنوع بالوقت
كل قطعة زيتون هي ثمرة أسابيع من العمل الصبور لحرفيين مغاربة. هكذا نصنعها — ولماذا لن نفعلها بطريقة أخرى.
وعدنا
نصنع أقل، لكن أفضل. لا آلات تحل محل الأيدي، ولا اختصارات تسلب القطعة روحها. دفعات صغيرة. أجور عادلة. مكونات يمكن تتبعها، تقنيات يمكن تسميتها.
أربعة أعمدة
- 01
التقاليد
تقنيات توارثتها أجيال من العائلات الفاسية والمراكشية.
- 02
المواد
تمور المجهول من تافيلالت، نحاس من المدينة، حرير من فاس.
- 03
الأيدي
كل قطعة تُشكَّل وتُحشى وتُربط بزوج واحد من الأيدي — لا خط إنتاج.
- 04
الوقت
ندع للأمور وقتها. قد تستغرق صينية أسبوعاً؛ ونعتقد أن ذلك هو الصواب.
كيف تُصنع علبة زيتون
من المكوّن الخام إلى بابك — ست خطوات، بلا اختصار.
- 01
التوريد
نسافر إلى تافيلالت والراشيدية بأنفسنا، لاختيار كل دفعة.
- 02
النضج
تستريح التمور 48 ساعة في غرف باردة لتطوير سكرها الطبيعي.
- 03
الحشو اليدوي
يحشو حرفي واحد كل تمرة — لوز، فستق، جوز، قشر مسكر.
- 04
مراقبة الجودة
تُفحص كل قطعة. غير المثالية تبقى للتذوق في الورشة.
- 05
التغليف
بطانة ساتان، شريط معقود يدوياً، بطاقة مطبوعة — كلها يجمعها حرفيو التغليف.
- 06
التوصيل
يشحن في نفس اليوم، ليصلك في أفضل طزاجة خلال 1 إلى 5 أيام عبر المغرب.
عندما تعمل بيديك، تترك أثراً. لا توجد علبتان متطابقتان من زيتون — وهذا هو المقصود.
الأرقام وراء كل قطعة
- +8ساعات لكل علبة
- 12حرفي مشارك
- 5مناطق مصدر
- 100%أجور عادلة
انظره، تذوّقه، احسّ به
تصفّح المجموعة الحالية أو احجز زيارة إلى ورشتنا بالدار البيضاء.